Danone

Infolinka Danone: 466 029 777

Nutriční údaje

Nikdo dnes nepochybuje o tom, že pestrá a vyvážená strava je důležitá pro zdraví a aktivní životní styl. Společnost Danone podřizuje výběr surovin a receptur pro své výrobky přísným požadavkům na kvalitu, pestrost a vyváženost stravy. Naše výrobky vždy obsahují bohatou paletu hodnotných živin, prospěšných pro zdraví a fyzickou kondici. Výrobky Danone se tak stávají aktivním pomocníkem pro dosažení zdravého způsobu života.

Každý organizmus potřebuje ke svému fungování energii dodávanou v potravě. Jejími zdroji jsou základní živiny. Energie se vyjadřuje v kilokaloriích (kcal) a v kilojoulech (kJ), 1 kcal se rovná 4,2 kJ. Pro dosažení zdraví a optimální tělesné hmotnosti je nezbytná rovnováha mezi energií přijímanou z potravy a jejím výdejem fyzickou aktivitou.

Požadavky na denní příjem energie se pohybují v rozmezí:

2200 až 2400 kcal (9240 až 11 340 kJ) pro dospělého muže
1800 až 2200 kcal (7560 až 9240 kJ) pro dospělou ženu
1500 až 2000 kcal (6300 až 8400 kJ) pro děti

Odborníci na zdravou výživu doporučují jíst vyváženou stravu obsahující:

50-55 % celkové energie ze sacharidů včetně cukrů
30-35 % celkové energie z tuků včetně nasycených mastných kyselin
10-15 % celkové energie z bílkovin

Živiny

jsou jednotlivé složky potravy, které lidské tělo využívá k vývoji, růstu a všem životním procesům v organizmu. Díky znalosti složení potravin a pochopení funkce jednotlivých živin v ní obsažených si může každý vytvořit vyvážený a zdraví prospěšný jídelníček.

Mezi živiny patří bílkoviny, tuky, sacharidy, vitaminy a minerální látky. Vláknina sice nepřispívá přímo k růstu a vývoji, je ale velice důležitá pro správné zažívání, takže je obvykle rovněž považována za živinu.

Energetická hodnota základních živin:

1 g bílkovin = 4 kcal = 17 kJ
1 g sacharidů = 4 kcal = 17 kJ
1 g tuku = 9 kcal = 37 kJ

Bílkoviny

(proteiny) jsou základní stavební složkou všech buněk organizmu. Jsou nezbytné pro růst, obnovu a správnou funkci všech tělních tkání, zabezpečují také imunologickou obranu organizmu. Lidský organizmus vyměňuje každou vteřinu přibližně pět milionů buněk. V přirozeném procesu obnovy buněk hrají bílkoviny klíčovou roli. Mezi kvalitní zdroje bílkovin patří především maso, ryby, vejce, mléčné výrobky, luštěniny a obiloviny.

Sacharidy

jsou vydatným zdrojem energie pro tělo, proces jejich štěpení poskytuje většinu energie, kterou organizmus spotřebovává. Mezi sacharidy patří škroby a cukry. Při nadměrné konzumaci se nevyužité sacharidy mění na tuky, které se ukládají v těle a způsobují obezitu a s ní spojené zdravotní problémy. Proto bychom měli ve své stravě omezit nezdravá přeslazená jídla. Cukry se vyskytují v ovoci, zelenině a ve všech slazených jídlech a nápojích.

Tuky

jsou pro organizmus rovněž zdrojem energie. Umožňují tělu využít vitaminy A, D, E a K, které jsou rozpustné právě v tucích, podílejí se na syntéze důležitých hormonů. Existují dvě skupiny tuků - s nasycenými a nenasycenými mastnými kyselinami. Nadměrné množství tuku v organizmu má negativní vliv na zdraví a celkovou kondici. Jeho rozumné množství je však pro optimální fungování těla nezbytné. Příjem nasycených tuků (z másla, masa, sýrů, plnotučného mléka) by neměl být vysoký, zdravější jsou naopak nenasycené tuky (zejména rostlinného původu – např. z rostlinných olejů, margarínů, ryb, ořechů a semen).

Vitaminy a minerální látky

jsou v organizmu přítomny v malých množstvích, pro jeho správnou funkci jsou ale nepostradatelné. Podporují imunitní systém, účastní se metabolických dějů, napomáhají správné funkci mozku, podporují hormonální vyváženost organizmu. Jsou nezbytné pro zdraví kůže, vlasů a nehtů.

Vláknina

napomáhá trávení a dodává pocit nasycenosti, podporuje a urychluje vylučování toxických látek z organizmu. Její nedostatek ve stravě může být příčinou mnoha zdravotních potíží. Jedná se vlastně o složené cukry, které organizmus není schopen v tenkém střevě rozložit, vstřebat a využít jako zdroj energie. Vláknina má také schopnost vázat na sebe vodu. V trávicím traktu nabobtná a tím dodá pocit sytosti na delší dobu. Díky tomu je vláknina vhodná i při snižování nadváhy.
Zdrojem vlákniny jsou především cereálie, celozrnné pečivo, zelenina, luštěniny a ovoce.

Doporučené denní množství

vyjadřuje vědecky stanovené doporučené denní množství jednotlivých živin, které je dostatečné k pokrytí výživových potřeb zdravého člověka.

GDA

(z anglického Guideline Daily Amounts) je dohodnuté značení doporučované denní dávky (GDA) na obalech potravinářských výrobků některých výrobců. Bylo dohodnuto, že hodnoty GDA používané pro dospělou ženu, budou aplikovány na všechny dospělé osoby. Tyto hodnoty totiž nejlépe splňují potřeby většiny populace a zabrání to nedorozuměním při uvádění rozdílných hodnot pro muže, ženy či děti.
Protože požadavky na výživu se mění v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti, výšce a úrovni tělesné aktivity, představují tyto hodnoty jenom doporučení pro optimální výživu, nikoliv pevné cíle či neměnné normy.

Na obalech potravin najdete množství informací. Některé údaje musejí výrobci uvádět povinně, některé informace o složení výrobku uvádějí dobrovolně. Etiketa potravin se tak stává „průkazem totožnosti“ pro potraviny, které nakupujeme. Najdeme na ní informace o:

složení výrobku – suroviny použité v receptuře výrobku jsou zde řazeny sestupně podle jejich použitého množství, od těch, které výrobek obsahuje nejvíce, až po ty, které jsou zastoupeny nejméně
nutriční hodnoty – uvádějí množství energie dodávané ve 100 g nebo 100 ml výrobku, dále pak množství hlavních živin (bílkoviny, sacharidy, tuky) obsažených ve 100 g či 100 ml. Na etiketě může být rovněž uveden obsah vitaminů, minerálů nebo vlákniny. Veškeré informace může výrobce doplnit jejich přepočtem na jednu porci výrobku

Pro vaši lepší orientaci ve značení na obalech našich výrobků zde uvádíme vysvětlení používaných značek a tabulek nutričních hodnot.

Označení využitelné energie.
V této části nutriční tabulky najdete názvy hlavních živin, které výrobek obsahuje. Díky znalosti jejich obsahu si můžete vytvořit vyvážený a zdravý jídelníček.
Zde najdete energetický obsah v kcal a kJ vypočítaný na jednu porci.
V této části nutriční tabulky je rozepsáno množství živin obsažené v jedné porci.
V tomto sloupci nutriční tabulky je specifikováno procento doporučovaného denního množství dodané energie a hlavních živin obsažených v jedné porci výrobku.
V posledním sloupci tabulky najdete přepočet obsahu energie a hlavních živin na 100 g výrobku.